GRILOVACÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ

Grilovací příslušenství – Vše, co potřebujete pro dokonalé grilování

V naší kategorii Grilovací příslušenství najdete vše, co posune vaše venkovní vaření na vyšší úroveň. Ať už jste nadšený amatér, nebo zkušený grillmaster, správné vybavení je klíčem k úspěchu. Samotný gril je totiž jen začátek – teprve s těmi správnými doplňky z něj dokážete vymáčknout maximum a proměnit ho v plnohodnotnou venkovní kuchyni. Nabízíme široký výběr prvotřídního příslušenství od renomovaných světových značek, které vyniká ergonomií, bezpečností a dlouhou životností.

Vyberte si z kvalitních a odolných produktů, které vám usnadní přípravu šťavnatých steaků, křupavé zeleniny i lahodných ryb. S naším příslušenstvím bude grilování nejen efektivní, ale i zábavné a bezpečné.

Co všechno u nás najdete?

Správně zvolené grilovací příslušenství dokáže posunout vaše kulinářské zážitky na zcela novou úroveň, usnadnit přípravu pokrmů a výrazně prodloužit životnost vašeho grilu. V naší nabídce najdete kompletní vybavení pro všechny typy grilování – od přípravy surovin přes samotné pečení až po následnou péči o zařízení.

Péče o čistotu a bezpečnost...

Pro snadné odstranění připečených tuků a sazí nabízíme účinné čističe na gril, které jsou šetrné k povrchům a zdravotně nezávadné. Bezpečnost při manipulaci se žhavými rošty a rozpáleným nářadím zajišťují žáruvzdorné rukavice a zástěry, které chrání vaše ruce i oděv.

Rošty, desky a rožnění...

Pro milovníky klasického opékání i pečení celých kusů masa jsou připraveny masivní grilovací rošty krbové i praktické grilovací rošty obracecí, které usnadňují otáčení křehkých surovin, jako jsou ryby nebo zelenina. Pro rovnoměrné propečení šťavnaté drůbeže nabízíme grilovací rožně a desky doplněné o spolehlivé grilovací motorky s vysokou nosností.

Nářadí, špízy a servírování...

Základem každé výbavy je ergonomické grilovací nářadí (kleště, obracečky, štětce na marinádu) a nerezové grilovací jehly a špízy pro přípravu oblíbených špízů. Pro pečení drobných surovin, zeleniny či mletého masa skvěle poslouží grilovací misky a stojany, zatímco elegantní příbory a nádobí zajistí pohodlné servírování hotových specialit.

Technické vybavení a kontrola teploty...

Bezpečný provoz plynových zařízeních garantují certifikované sady pro plyn a připojení (hadice, regulátory tlaku a redukce). O naprostou kontrolu nad stupněm propečení masa se postarají přesné termosondy a teploměry, se kterými docílíte vždy perfektních výsledků.

Aroma, podpalování a doplňky...

Pro milovníky charakteristického kouřového aroma nabízíme sortiment pro uzení a podpalování, zahrnující přírodní podpalovače, udicí lupínky, špalíky i štěpky různých druhů dřevin. V sekci ostatní příslušenství ke grilu pak naleznete další praktické vychytávky pro každodenní použití.

Vyberte si správné náčiní v naší prodejně v Příboře...

Není nad to si grilovací kleště nebo těžkou litinovou pánev před nákupem potěžkat v ruce, vyzkoušet si pevnost stisku a ověřit kompatibilitu s vaším modelem grilu. Přijeďte načerpat inspiraci do našeho specializovaného showroomu kamnakrby.cz v Příboře. Naši specialisté vám rádi ukáží nejnovější vychytávky, pomohou vybrat správný kartáč na váš typ roštu nebo doporučí vhodné příslušenství pro konkrétní značku grilu.

Naše prodejna v Příboře je vyhledávaným rájem pro všechny BBQ nadšence z Nového Jičína, Kopřivnice, Frýdku-Místku, Frenštátu pod Radhoštěm i Ostravy. Obrovské zásoby příslušenství držíme trvale skladem, takže k nám můžete kdykoliv skočit a bleskově se dovybavit na víkendovou zahradní party.

Nejčastější dotazy zákazníků...

Výběr závisí na materiálu vašeho grilovacího roštu. Nerezové kartáče mají tvrdší štětiny a jsou vynikající pro masivní, čistě nerezové rošty nebo těžkou surovou litinu. Naopak mosazné kartáče mají štětiny měkčí a jsou naprosto nezbytné pro rošty potažené porcelánovým smaltem (které najdete u většiny kotlových nebo plynových grilů). Tvrdý nerezový kartáč by mohl křehký smalt poškrábat, což by vedlo k následnému reznutí roštu, zatímco mosaz smalt vyčistí šetrně a bez poškození.

Obyčejné stavební nebo krycí plachty nepropouští vzduch. Když pod ně schováte gril, po ránu nebo po dešti se pod nimi začne srážet vlhkost, která nemá jak utéct, a gril tak stojí v permanentním vlhku, což výrazně urychluje korozi a tvorbu plísní. Originální prémiové obaly jsou vyrobeny z high-tech materiálů, které jsou sice zvenčí 100% nepromokavé, ale zároveň jsou prodyšné. Fungují jako membrána – nepustí vodu dovnitř, ale případnou vnitřní vlhkost nechají volně odpařit ven.

Ano, masivní litina je z hlediska zdroje tepla naprosto univerzální. Můžete ji bez obav položit na rošt plynového grilu, uhelného kotle, peletového grilu, do keramického Kamada, nebo ji postavit přímo do žhavých uhlíků v otevřeném ohništi. Litina skvěle snáší extrémní teploty. Jediné, na co je potřeba dávat pozor, je váha – plný těžký litinový hrnec (Dutch Oven) může být velmi těžký, proto se ujistěte, že váš grilovací rošt je dostatečně masivní a stabilní.

Teploměr ve víku měří pouze orientační teplotu vzduchu v horní části grilovací komory, která se může výrazně lišit od teploty přímo na roštu. Chytré jehlové teploměry (sondy) se zapichují přímo do nejtlustší části masa a měří jeho přesnou vnitřní teplotu (střed). Díky tomu přesně víte, kdy je steak ideálně medium-rare nebo hovězí hrudí dokonale propečené, aniž byste museli víko otevírat a plýtvat teplem.

Běžné agresivní odmašťovače z domácnosti mohou nenávratně poškodit nerezové povrchy, smaltované části i hliníkové vany grilů. Doporučujeme používat výhradně specializované čističe na grily, které efektivně rozpouštějí připálené tuky a saze, ale zároveň jsou šetrné ke všem materiálům a jsou certifikované pro styk s plochami určenými pro přípravu potravin.

Namáčení lupínků na 30 až 60 minut před grilováním je osvědčená metoda, pokud je sypete přímo na žhavé uhlí nebo používáte udicí box (smoker box) v plynovém grilu. Mokré dřevo nezačne ihned hořet plamenem, ale tvoří hustý dým a doutná delší dobu, čímž předává masu intenzivnější aroma. Pro uzení na peletových nebo speciálních udičkách se však používají výhradně suché dřevěné špalíky nebo pelety.

Správné používání, vypalování a péče o litinové příslušenství...

Při vypalování se na povrchu litiny vytvoří tenká vrstva zpolymerovaného oleje.
Tato ochranná patina vytváří přirozeně nepřilnavý povrch a zároveň chrání porézní litinu před vlhkostí a rezavěním.
Nové nebo vyčištěné litinové nádobí potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje s vysokým kouřovým bodem (např. řepkový) a nechte jej v grilu při vysoké teplotě (cca 200–230 °C) hodinu vypálit.

Litinové nádobí nikdy nedávejte do myčky a vyhýbejte se agresivním odmašťovacím saponátům, které by zničily vypálenou ochrannou patinu.
Omyjte ji teplou vodou, hrubší nečistoty odstraňte mosazným kartáčem nebo škrabkou, po umytí litinu ihned důkladně osušte a znovu lehkou vrstvou oleje ošetřete.

Povrchová rez neznamená zničení litiny. Rezavá místa jednoduše drsně vydrhněte ocelovým kartáčem nebo drátěnkou až na čistý kov.
Poté litinu důkladně opláchněte, osušte a zopakujte kompletní proces vypálení olejem, čímž povrch plně obnovíte.

Jak na uzení v plynových a uhelných grilech s pomocí udicího příslušenství...

Nerezový nebo litinový udicí box naplňte dřevěnými lupínky a položte jej přímo na kryt hořáku (aroma korytko) pod grilovací rošt.
Po zahřátí začnou lupínky bez plamene doutnat a uvolňovat hustý aromaterapeutický kouř, který dodá masu autentickou chuť uzení i na plynu.

Jemné dřeviny (jabloň, třešeň, buk): Výborně se hodí pro drůbež, ryby, vepřovou panenku nebo jemná zeleninová jídla, kterým dodají sladší ovocný nádech.
Intenzivní dřeviny (hickory/ořechovec, dub, whisky): Mají silné, kouřové aroma vytvořené pro hovězí steaky, žebra, trhané vepřové (pulled pork) a hovězí hrudí (brisket).

Lupínky (chips): Jsou drobné, rychle vzplanou a tvoří intenzivní kouř po dobu 20–30 minut. Ideální pro kratší grilování a do udicích boxů.
Špalíky (chunks): Jsou větší kusy dřeva určené pro grily na dřevěné uhlí a kamado. Doutnají velmi pomalu i několik hodin a jsou tak perfektní pro metodu Low & Slow.

Péče o gril v zimním období a jeho správné uskladnění...

Před uskladněním gril důkladně vyčistěte od tuků, zbytků jídel a popela. Nahromaděný tuk v kombinaci s vlhkostí způsobuje v zimě tvorbu plísní a urychluje korozi.
Litinové rošty a nerezové hořáky lehkou vrstvou konzervujte jedlým olejem, aby byly chráněny před vzdušnou vlhkostí.

Plynovou lahev odpojte od grilu a vždy ji skladujte ve větraném prostoru výhradně ve svislé poloze.
Lahve nikdy neskladujte v nevětraných sklepích pod úrovní terénu, v obytných místnostech ani v blízkosti zdrojů tepla a otevřeného ohně.

Kvalitní prodyšný obal chrání gril před sněhem, mrazem, UV zářením i nečistotami.
Pokud gril zimujete venku na terase, během oblevy obal občas sundejte a nechte gril za slunečného dne provětrat, aby odcházela nahromaděná kondenzovaná vlhkost.

Vše pro váš dokonalý grilovací zážitek na jednom místě

Správné příslušenství dělá z obyčejného grilování skutečný kulinářský zážitek a zaručuje, že váš gril bude fungovat bezchybně a bezpečně po dlouhé roky. Ať už potřebujete doplnit výbavu o praktické nářadí, sháníte náhradní rošty, chcete vyzkoušet uzení na dřevěných lupínkách, nebo hledáte spolehlivé čističe pro snadnou údržbu, u nás najdete vše na jedno kliknutí. Navštivte náš showroom v Příboře, kde vám s výběrem vhodného vybavení rádi osobní poradíme, nebo si vyberte z naší široké nabídky pohodlně z domova.

Kompletní sortiment kvalitního vybavení a doplňků naleznete přímo na našem e-shopu kamnakrby.cz.