Browin Elektrická udírna s generátorem kouře DragON E101 70L

Elektrická udírna DragON E101 s vyvíječem kouře je kvalitní, praktické zařízení atraktivního vzhledu, které je ideální pro uzení za tepla i za studena (bez použití topidla), stejně jako pro pečení. S touto univerzální 70 l udírnou připravíte vynikající masné výrobky, ryby i domácí uzené sýry – s úspěchem do ní umístíte až 9 kg potravin. Vaše speciality budou mít nádhernou vůni a chuť! Kromě skvělých kulinářských účinků zajišťuje udírna také snadné použití - a všechny její přednosti nejlépe oceníte při dlouhém efektivním používání! Perfektní pro uzení ve všech variantách: teplé i horké, studené (bez zapnutí ohřívače, pouze pomocí generátoru kouře), stejně jako pro pečení a sušení.

• Dobře izolované stěny - toto řešení zajišťuje stabilní teplotu v komoře (což oceníte zejména v zimě) a umožňuje snížit spotřebu elektrické energie - tedy velmi efektivně udít a zároveň ušetřit!
• Inovativní, elektrický generátor kouře dragON Jet 1 LONG - patent Browin, spolu s čerpadlem a dřevěnými štěpkami zajišťují optimální distribuci kouře.
• Vnitřní odkapávací tácek – usnadňuje udržování udírny v čistotě a funguje jako deflektor, který rovnoměrně rozvádí kouř po celé udírně.
• Dvířka jsou vybavena odkapávací nálevkou - díky tomuto praktickému konstrukčnímu řešení neodkapává kondenzát na těsnění.
• Přídavná vnější miska - zajišťuje pohodlné odvádění přebytečné kondenzace z vnitřku udírny.
• Dokonalá kontrola procesu uzení a pohodlné, jednoduché řízení teploty - prosklená dvířka udírny poskytují pohodlný pohled do jejího nitra a termostat a analogový teploměr umožňují snadnou regulaci a ovládání teploty.
• Rozměry (V x Š x H): 1030 x 600 (650) x 540 mm

Vše v jednom kvalitním setu - velkokapacitní ocelová udící komora, stabilní kovové nohy zajišťující snadný přístup do útrob udírny, klapka, rošt, trámy a háky, udící třísky, přesný analogový teploměr, dvě odkapávací misky. Navíc generátor kouře s elektrickým čerpadlem Jet 1 LONG. Inovativní, patentovaná konstrukce tohoto generátoru kouře vám poskytne vynikající distribuci vzniklého kouře. Čerpadlo s nastavitelnou rychlostí proudění kouře je umístěno na základně tak, aby přenášelo své vibrace na válec. Tím se zabrání tomu, aby třísky při spalování visely. Speciální adaptér umožňuje snadné a rychlé připojení generátoru kouře k udírně. Výstupní potrubí generátoru je zde podlouhlé a nachází se těsně nad odkapávacím otvorem ve spodní části udírny. To znamená, že vaše uzení bude čisté a čištění bude rychlejší a jednodušší. Vyvíječ kouře pojme přibližně 450 g dřevěné štěpky. Toto množství poskytuje přibližně 3-4 hodiny. práce (v závislosti na nastavení průtoku vzduchu regulátorem čerpadla), bez nutnosti přikládání dřevní štěpky. Generátor Jet 1 umožňuje studené uzení bez nutnosti dokupování a montáže dalších konstrukčních prvků! Studený kouř vytvoříte bez zapnutí topení, pouze pomocí generátoru kouře. Touto metodou je proces uzení možný při venkovní teplotě mezi 12 a 25 °C. To vám umožní získat teplotu v komoře mezi 16-30 °C. Při dodržení těchto hodnot je celková doba uzení od 1 do 14 dnů v závislosti na očekávaném účinku a typu produktu. Při výběru varianty uzení za studena pamatujte, že udírnu neumísťujte na slunné místo. Pokyny k různým možnostem uzení (horké, teplé a studené) naleznete v pokynech.

V praxi oceníte i další výhody této udírny:

• nastavitelný přívod vzduchu (otvory v přední části udírny)
• bezpečná rukojeť (pro otevírání dveří), která se nezahřívá
• pevná boční madla pro přenášení/přepravu
• těsnění dveří a možnost nastavení tlaku dveří
• ocelová konstrukce pokrytá černou matnou barvou, odolná vůči vysokým teplotám